Sposób przygotowania
Mąkę wymieszać z otrębami i solą. Drożdże rozpuścić w wodzie. Dodać mąkę z otrębami. Wymieszać i zagnieść. Dodać pozostałe składniki. Wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto. Przełożyć do miski, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 40 minut. Wyrośnięte ciasto, podzielić na pół, uformować dwa równej wielkości bochenki, ułożyć na dwóch blachach do pieczenia. Wierzch bochenków naciąć. Odstawić do ponownego wyrośnięcia na ok. 15-20 min. Rozgrzać piekarnik do 200°C. Piec pojedynczo ok. 25 – 30 minut.
