Sposób przygotowania
Migdały, cukier, sodę i sól dodać do mieszanki powstałej z obu mąk. Masę wymieszać z masłem. Następnie wyrobić ręcznie okruchy. Wlać mleko, wbić jajko i razem z kaszą gryczaną, szybko zagnieść, ciasto łącząc z malinami. Ciasto uformować na blacie posypanym mąką – aż powstanie gruby, rozpłaszczony placek. W celu wykrojenia trójkątów, użyć noża. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na niej scones posypane drobnym cukrem. Piekarnik nagrzać do 200 stopni, piec przez 35 min. Podawać na ciepło lub zimno, udowadniając, że zdrowe nie znaczy nudne.
